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Ospedali e case di cura

Innovazione e progresso per le strutture sanitarie

Garantiamo i pi霉 alti parametri
di qualit脿 alimentare

Con esperienza e professionalita虁 国产色系视频 Ristorazione prende parte al fondamentale processo di cura e supporto di Ospedali e Case di Cura. La ristorazione sociosanitaria necessita虁 la massima attenzione e sicurezza, pertanto devono essere rispettati scrupolosamente tutti i protocolli in termini di qualita虁 e rintracciabilita虁 dei prodotti e in fase di produzione, e si verifica che ogni singolo vassoio sia conforme alla prescrizione medica prima della consegna al degente.

Grazie alla propria rete logistica, 国产色系视频 Ristorazione assicura autonomia, capillarit脿, affidabilit脿, efficienza e, grazie al sistema informatico all鈥檃vanguardia, garantisce anche la massima flessibilit脿 in caso di cambiamenti di diete.聽

Sul fronte strutturale, 国产色系视频 Ristorazione prevede la possibilit脿 di intervenire con investimenti di capitale al fine di creare o migliorare aspetti quali gli elementi della cucina (arredamento e comfort), il ciclo produttivo e l鈥檈rogazione del servizio, al fine di fornire un prodotto finito di eccellente qualit脿, avvalendosi della consulenza di ingegneri, architetti e tecnici del settore. A tale livello si inseriscono interventi di manutenzione di strutture gi脿 esistenti, di riqualificazione oppure di progettazione di impianti ex-novo.

蚕耻补濒颈迟脿 garantita
e certificata

Selezionando le migliori materie prime e impiegando tecnologie innovative, siamo in grado di preparare piatti sani, gustosi e allo stesso tempo rispettiamo l鈥檃spetto dietoterapico.

Sicurezza igienico sanitaria

Equilibrio nutrizionale

Salvaguardia delle propriet脿 organolettiche degli alimenti

Men霉 specifici per patologia

Elevata digeribilit脿 dei pasti

La Nutrizione enterale

Siamo la聽prima azienda di ristorazione聽ad aver preso in gestione, dal 1998, la Cucina Enterale dell鈥橝zienda Ospedaliera di Padova, specifica per la preparazione di miscele per la nutrizione artificiale di tipo enterale.

Le miscele enterali vengono appositamente formulate dal Servizio di Dietetica dell鈥橝zienda Ospedaliera di Padova e preparate聽rispettando rigidi protocolli.

Gestione esternalizzata del lactarium

La banca del latte rappresenta un supporto fondamentale per ogni centro di neonatologia.

国产色系视频 Ristorazione e虁 l鈥unica azienda italiana di ristorazione ad aver attivato presso una struttura ospedaliera (Azienda Ospedaliera di Padova) il servizio adibito alla Banca del Latte Umano Donato (BLUD), a doppia gestione pubblico/privato. La Banca del Latte Umano e虁 la struttura deputata a gestire il latte umano donato da utilizzare per le necessita虁 mediche dei piccoli pazienti ricoverati nei reparti di Patologia Neonatale – Terapia intensiva e per i lattanti del reparto di Pediatria.

Il Latte Materno e虁 infatti l鈥檈lemento che aiuta il prematuro nella lotta per la sopravvivenza: niente in natura e虁 piu虁 completo, contiene tutti gli elementi nutritivi e difensivi di cui il prematuro ha bisogno e le sue caratteristiche si modificano seguendo le esigenze del bimbo.

聽Spesso pero虁, quando si partorisce prematuramente, nei primi giorni di vita del bimbo, il latte materno puo虁 venire a mancare: essendo i giorni in cui il Latte Materno e虁 importantissimo, e虁 essenziale il Latte Umano Donato. Scopo fondamentale del Lactarium e虁 di garantire l鈥檃ssoluta sicurezza del Latte Umano Donato sotto ogni punto di vista. Un processo che comincia con il personale medico che si occupa dello screening e della formazione delle donatrici e che prosegue con una filiera che prevede la raccolta, il controllo, la selezione, il trattamento e la distribuzione.

国产色系视频 Ristorazione per gestire il Lactarium e la Cucina enterale 猫 in possesso delle seguenti certificazioni di qualit脿:

  • UNI EN ISO 9001:2015
  • UNI EN ISO
  • CODEX ALIMENTARIUS HACCP

Flessibilit脿 nelle emergenze

Negli ultimi anni la gestione della ristorazione per ospedali e case di cura 猫 stata ulteriormente complicata dall鈥檈mergenza Coronavirus. Molti reparti sono stati convertiti da ordinari a reparti COVID, e inoltre alcune strutture dismesse sono state riattivate per diventare ospedali COVID. In tale situazione di emergenza, 国产色系视频 Ristorazione ha saputo dimostrare la flessibilit脿 necessaria ad affrontare il momento, mantenendo sempre il ruolo del pasto come parte della cura e garanzia di apporto di elevati principi nutritivi.

FORMAZIONE

国产色系视频 Ristorazione, in un鈥檕ttica di global service, affianca le strutture sociosanitarie quali ospedali, cliniche private e centri riabilitativi con forniture e servizi specifici.

Suddivisi per mansione svolta, i partecipanti prendono parte a lezioni frontali in presenza oppure online sulla piattaforma e-learning, e ad addestramenti pratici on the job.

Per ciascun ambito ci occupiamo di formare personale specializzato, organizzando dei corsi per la gestione del servizio socio sanitario.

Servizi di ristorazione per il personale sanitario e i visitatori

All鈥檌nterno di ospedali e case di cura 国产色系视频 Ristorazione si occupa anche dell鈥檃limentazione di visitatori e dipendenti delle strutture, allestendo servizi mensa, bar e punti di ristorazione automatica.

Mensa self-service

Per il personale sanitario e i visitatori delle strutture.

Ristorazione automatica

Per visitatori, dipendenti e turnisti che preferisono mangiare in ufficio o avere la cena pronta da portare a casa.

Bar

Per il personale sanitario, i degenti e i visitatori.

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